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我们到超市购物的时候，经常会看到一些低折扣、大减价的食品促销活动，但是这种促销活有一部分是商家对临期食品的一种促销手段，临期食品因价格较便宜受到一些消费者的青睐。所谓临期食品，是指即将到食品包装上标注的保质期，但又未超过保质期的预包装食品。为帮助消费者科学认识和选购临期食品，永定区市场监督管理局、永定区消费者权益保护委员会特做如下消费提示。

（一）临期食品并不是不能销售和食用，正常情况下临期食品是安全的。只要在预包装食品标示的生产日期和保质期内，在此期限内，预包装食品完全可以销售和食用。

（二）作为食品经营者，应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。

（三）食品经营者通常会采取打折促销等方式销售临期食品。正规超市一般都会按规定设置临期食品专柜，使消费者能在知情权和自由选购受到保障的情况下，可同时享受到较低价格的食品。

（四）消费者购买临期食品，尽量选择正规超市或商店，切勿选择杂、乱、差的店铺购买食品。同时，在购买食品的时候，应仔细检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。

（五）购买临期食品时，还应留意临期食品标签要求的贮存条件，若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。

（六）临期食品要科学理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，要按需适量购买，以免过多购买来不及食用，而导致食品过期、变质造成浪费。同时，购买后应在保质期内尽快食用，发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。